Сорта перца для теплицы

Как правильно подобрать сорт и выбрать семена для посадки?

Сорт или гибрид: что лучше выбрать?

Правила ухода и подкормки перца в теплице

Лучшие сорта перца для высаживания в теплице

Болгарский перец – одна из любимых многими овощных культур. Сочный плод с насыщенным ароматом широко используется как для употребления в свежем виде, так и для изготовления различных кулинарных блюд: салатов, супов, консервирования, использования в качестве приправы. Сладкий перец – теплолюбивое растение. Он плохо переносит холода, поэтому высадка на открытый грунт возможна только в южных регионах с очень теплым климатом и отсутствием серьезных температурных перепадов. Именно поэтому в более северных регионах перец выращивается на закрытом грунте – в теплицах или парниках.

Выбор качественного парника имеет огромное значение для хорошего урожая. Чаще всего для выращивания перцев выбирают теплицы из поликарбоната. Поликарбонат отлично удерживает тепло, обеспечивая растению необходимый комфортный температурный режим. При этом стоит помнить, что некоторые отдельные сорта перцев не подходят для выращивания в поликарбонатном парнике. 

Помимо тепла для перца большое значение имеет достаточное количество солнечного света. Если свет явно недостаточно, лучше использовать специализированную подсветку. При этом воздействие солнечных лучей не должно быть избыточным – эти растения легко получают различные формы солнечных ожогов, что способствует развитию заболеваний. 

Достичь быстрого и обильного плодоношения можно только если правильно выбрать парник, грамотно выбрать сорт перца, наладить температурный и световой режим, придерживаться правильного режима полива, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности, регулярно обрабатывать растения от вредителей и болезней и использовать минеральное питание.

Как правильно подобрать сорт и выбрать семена для посадки?

Для того, чтобы урожай получится хорошим и обильным, необходимо не только грамотно выбрать качественную теплицу или парник, но и обратить внимание при выборе сорта для посадки. Сортов сладкого перца огромное множество они различаются по размеру: низкорослые и высокорослые, по скорости созревания: ультраскороспелые, скороспелые, среднеспелые, долгоспелые, существуют естественные сорта и гибриды. Выбор подходящего для посадки сорта перца лучше осуществлять на основе собственных вкусовых и эстетических соображений, но опираться при этом и на ряд особенно значимых параметров. 

Чтобы успешно выбрать сорт перца для выращивания, необходимо ориентироваться на несколько факторов:

  1. Предполагаемый размер растений. Для высокорослых перцев необходима высокая теплица – при недостаточной высоте последствия скажутся на урожае.
  2. Болезни растения, характерные для региона. Выбирать стоит тот сорт, который устойчив к наиболее распространенным заболеваниям.
  3. Климатическая принадлежность. Южные сорта перца не предназначены для разведения в условиях закрытого грунта. Выбирать стоит адаптированные к данным условиям сорта.
  4. Срок, в который необходимо достигнуть созревания урожая. Существуют как ультраскороспелые сорта, так и сорта, которые зреют достаточно долго. Агротехники рекомендуют выбирать скороспелые сорта, поскольку они успевают достичь зрелости до наступления холодов. Стоить помнить, что позднеспелые сорта лучше подходят для южных регионов – риск ранних заморозков или перепады температуры легко свободны уничтожить весь урожай. 

Сорт или гибрид: что лучше выбрать?

Одним из наиболее важных вопросов при выборе сорта перца становится решение о выборе естественного сорта или гибрида. Гибридный сорт получается от искусственного скрещивания нескольких различных сортов для того, чтобы получить новый сорт с наиболее высокими показателями и характеристиками. Это может быть увеличенный срок хранения плода без необходимости консервирования, более высокий показатель урожайности растения, увеличенный вес плода, более толстая стенка перца. 

Главное отличие гибрида от сорта в том, что семена гибридных плодов невозможно использовать для последующей посадки. В то время как семена сортов сохраняют все качества, которые имело их растение-родитель. Таким образом, при посадке естественных сортов, можно произвести естественный отбор, на практике увидев, как именно плодоносит растение, какие сложности возникают в уходе, насколько хорош урожай и качественны и вкусны плоды. После этого часть урожая можно отдать на семена, в следующем году повторив посадку, не производя дополнительной закупки. Для гибридов закупать семена придется ежегодно. И с этой закупкой всегда связан риск плохой партии или невсходящих семечек. 

При этом гибриды имеют очевидные плюсы. 

  • Во-первых, в них искусственно выработана максимальная устойчивость к различных вирусам и болезням. Это означает, что уход за такими растениями осуществлять значительно проще, они не требуют постоянной защитной обработки. 
  • Во-вторых, урожай гибридных перцев всегда выше, чем от сортов. Если средний урожай сортовых перцев достигает в среднем 3-5 килограмм плодов с одного квадратного метра, то гибриды способны дать урожай, превышающий десять килограмм с той же площади. 
  • В-третьих, плоды гибридных растений хранятся значительно дольше. Кроме того, они имеют значительно больший вес и более привлекательный внешний вид.

Минусы гибридных растений, помимо невозможности использования семян из выросших плодов, это низкая способность адаптации к непривычным погодным условиям и неподходящей почте (однако, некоторые гибридные сорта лишены этого недостатка), а также низкие по сравнению с сортами вкусовые и ароматические качества. 

Сортовые перцы имеют значительно более насыщенный вкус, ярко выраженный аромат, высокий уровень содержания витаминов и питательных элементов, их можно свободно разводить используя семена от полученного урожая. Кроме того, сорта легче адаптируются к перемене погодных условий, чем гибриды. 

Но сортовые плоды перца хранятся очень недолго, их необходимо замораживать, отваривать или консервировать, а также сорта почти в два раза уступают гибридам по урожайности. 

Чтобы сделать выбор между гибридами и сортами, лучше всего опираться на цель высаживания урожая. Гибриды отлично подходят для выращивания перца на продажу: большое количество плодов с привлекательным внешним видом быстро реализуются. А для частного огородничества и садоводства лучше выбрать более стабильные сорта, которые позволяют самостоятельно производить отбор семян и сохранять уровень качества плодов на протяжении нескольких лет. 

Правила ухода и подкормки перца в теплице

Для того, чтобы болгарский перец дал хороший урожай, отличающийся высокими вкусовыми характеристиками, достаточно долгим сроком хранения и подходящий для различных кулинарных целей, необходимо соблюдать правила ухода за растениями. Теплолюбивый перец не слишком сильно устойчив перед сменой температурного режима, болезненно реагирует на изменение в составе почвы, отсутствие необходимых минеральных удобрений, прямо воздействие солнечных лучей, требует регулярной заботе о стебле растения. Однако, соблюдение всех агрономических техник может с большой точностью гарантировать отличный результат.

Подготовка почвы и семян

При покупке семян сделать выбор по их внешним характеристикам просто невозможно. Непрозрачная упаковка не позволит их оценить. Однако при повторной посадке можно обратить особенное внимание на выбор семечек. Они должны достаточно крупного размера. Рекомендованный цвет – светло-бежевый, но не слишком бледный. На семечке должны отсутствовать какие-либо видимые внешние повреждения. 

Стоит обратить особое внимание: если при заводской обработке семенной материал был обработан и от бактерий с помощью инкрустирования, то такие семена не нужно замачивать. 

Высадка рассады

Высаживать рассаду следует с учетом рекомендаций, которые соответствуют конкретному сорту. Между растениями должна быть необходимая для нормально развития дистанция. Поэтому кусты, которые впоследствии станут раскидистыми, нельзя высаживать близко друг к другу.

Необходимо избегать высадки высоких сортов перца в небольшие теплицы – это затруднит нормальный рост растения максимально негативно скажется на качествах полученного урожая. 

Следует учитывать и индивидуальные потребности растений разных сортов. Так, высокорослые перцы испытывают необходимость в большом количестве солнечного света. И при этом подвержены солнечным ожогам. Поэтому стоит позаботиться и об ультрафиолетовой защите. 

Полив и подкормка

Для каждого отдельного сорта необходимо соблюдать свой собственный режим полива. Необходимо выяснить, какой уровень влажности нужен для конкретного сорта. Общие рекомендации по поливу звучат следующим образом: необходимо поливать растения по мере высыхания почвы у их корней. Если почва пересыхает быстрее, необходимо отрегулировать температурный режим. Слишком обильный полив может привести к разлитию различных заболеваний и поражений листьев растения.

Профилактика болезней

Профилактика заболеваний начинается с момента подготовки теплицы и грунта к высадке перцев. Первое, что необходимо сделать – продезинфицировать саму теплицу. Сделать это можно с помощью специализированного химического раствора, а можно с помощью обыкновенной мыльной воды. Обработать минеральными удобрениями стоит и грунт, в которой предполагается высадка.

Особенно стоит отметить, что к моменту высаживания перцев, земля должна быть прогрета. Сделать это можно с помощью закапывания в грунт перегноя и компоста (в специализированную траншею) либо с помощью предварительной обработки грунта в виде прогревания. Идеальная температура для начала высадки составляет 18 градусов по Цельсию.

Конкретные методы профилактики различных заболеваний напрямую зависят от сорта высаживаемого перца. Так, гибриды практически не требуют особой обработки. А среди сортов встречаются максимально неприхотливые растения, которые не подвержены заболеваниям в принципе.

Лучшие сорта перца для высаживания в теплице

Выбор сорта можно делать, опираясь на желаемые вкусовые качества плода, его размер или внешний вид. Существуют более сладкие и сочные сорта перца, есть сорта, плоды которых достигают большого размера, а есть более миниатюрные перцы, которые лучше подходят для изготовления различных консервированных заготовок. Чтобы выбрать лучший перец для выращивания в теплицы, стоит сначала определиться с тем, будет ли это гибрид или сорт. А затем обратить внимание на необходимую скорость созревания плодов. Лучше всего выбрать ультраскороспелые перцы или раннеспелые перцы. После долгой зимы они помогут быстро восстановить необходимый уровень витаминов в организме благодаря рекордно быстрым срокам созревания. Выбирать стоит также и с опорой на внешний вид: помимо отличного пищевого продукта перец может доставить и эстетическое наслаждение своим цветом и формой.

Лучшие гибридные сорта

Гибридные сорта помимо высокого урожая еще и неприхотливы и красивы. Именно среди гибридов много сортов перцев с необычным и интересным внешним видом и высокими вкусовыми характеристиками.

  • Звезда Востока Шоколадная

Раннеспелый гибридный сорт, который созревает за 95-100 дней с момента первых всходов. Куст имеет средний размер и максимальную высоту в 70 сантиметров, поэтому подойдет для высадки в небольших теплицах. 

Плоды этого сорта имеют насыщенный шоколадный цвет, глянцевую гладкую кожицу, достаточно крупный размер. Вес одного перца может достигать 350 грамм. А толщина стенки составляет около 10 миллиметров.

По вкусу этот сорт мясистый, сочный, мягкий и сладкий. Он долго хранится, не теряя своих вкусовых качеств.

Само растение устойчиво к различным болезням и вирусам. Специальных условий для содержания оно не требует.

  • Атлант

Среднеспелый и очень популярный среди садоводов гибрид. Он созревает за 120 – 125 дней с момента первых всходов. Куст может достигать размера в 80 сантиметров, растение устойчиво не только к различным заболеваниям, но и неприхотливо: Атлант может адаптироваться к изменяющимся погодным условиям.

Плод этого сорта имеет яркий красный цвет, немного удлиненную форму и вес, достигающий 190 граммов. Толщина стенки достигает пяти миллиметров. Этот перец имеет насыщенный свежий аромат, сочную мякоть и сладковатый вкус. 

Один квадратный метр может дать до 20 килограмм урожая. 

  • Кардинал

Это один из самых необычных и красивых гибридных сортов болгарского перца. Он относится к ультраранним – плод достигает созревания за 80-90 дней. 

Куст Кардинала довольно большой – в высоту от может достигать одного метра. Для хорошего урожая понадобится большая теплица с высоким потолком. Этот сорт устойчив к табачной мозаике и некоторым другим заболеваниям.

Плод Кардинала имеет интересный темно-фиолетовый цвет. Его вес достигает 280 грамм, а толщина стенок составляет 8 миллиметров. 

Это мясистый, сочный перец с хорошими вкусовыми качествами.

Один квадратный метр высадки может принести от десяти до двадцати килограмм урожая. 

Раннеспелые сорта

Основным плюсом выбора раннеспелых и ультраскороспелых плодов считается то, что они успевают созреть до наступления холодов, что снижает риск гибели урожая из-за ранних заморозков. Ультраскороспелые сорта могут созревать уже через 80-90 дней после посева. В то время как срок созревания раннеспелых плодов составляет от 95 до 110 дней с момента первых всходов. 

Высаживать ранние перцы лучше не раньше начала мая. Это теплолюбивые растения, которые могут погибнуть, если грунт будет недостаточно теплым. При этом ранние сорта отлично чувствуют себя в средней полосе России, а также на северо-западе. 

Основной минус выбора ранних сортов – их цена. В сравнении со среднеспелыми перцами они стоят дороже. 

  • Гордость России

Этот сорт имеет высокую стойкость к низким температурам и высокий уровень урожайности. С одного квадратного метра высадки можно получить до четырнадцати килограмм урожая.

Поспевает Гордость России за сто дней с начала посева.

Этот сорт имеет ярко-красные плоды среднего размера, достигающие веса в 130 грамм и толщины стенки в семь миллиметров. 

Стоимость 15 семян составляет 35 рублей. 

  • Багратион 

Неприхотливые кусы этого сорта не требуют какого-либо специализированного ухода, кроме выбора теплицы. Растение достигает высоты одного метра, поэтому для хорошего урожая потребуется теплица с высокими потолками. 

Этот сорт абсолютно невосприимчив к вирусам.

Вес плода составляет 200 грамм при толщине стенок в 8 миллиметров. Перцы Багратион отлично походят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. 

  • Абрикосовая фаворитка

Этот сорт любим многими садоводами из-за стабильно высокого урожая и отличных вкусовых качеств перца. Он созревает за сто дней. 

Кусты Абрикосовой фаворитки низкорослые, они редко превышают высоту 50 сантиметров. 

Плоды в форме конуса имеют яркий, теплый оранжевый цвет и редко весят больше 100 грамм. Несмотря на небольшой размер, перцы сочные и сладкие. Они отлично походят для изготовления консервированных заготовок. 

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта достигают зрелости на 115-130 день от всходов. Они отлично походят для высадки в условиях средней полосы России, во многом неприхотливы и дают отличный по своим вкусовым качествам урожай.

  • Толстячок

Толстячок созревает за 120 дней. Куст перцы этого сорта небольшой, его высота редко выше 60 сантиметров.

Вес коренастого плода ярко-красного цвета достигает 200 грамм. Толщина стенки составляет десять миллиметров. Плоды перца этого сорта имеют повышенный уровень содержания витамина С. Они вкусные, сочные. 

Урожайность этого сорта небольшая – с одного квадратного метра высадки можно собрать до пяти килограмм плодов.

  • Ласточка

Ласточка зреет за 120 дней с момента посева. Этот сорт перца отличается высокой устойчивостью к различного рода грибкам.

Красные плоды имеют вытянутую форму и вес в 100 граммов. Толщина стенки перца может составлять от 5 до 7 миллиметров. 

Урожайность Ласточки средняя – один квадратный метр приносит в среднем 3-5 килограмм перцев. 

Позднеспелые сорта

Позднеспелые сорта значительно лучше подходят для южных областей с более теплым климатом. Они не успевают созреть до наступления первых заморозков, что повышает риск гибели урожая. Одним из наиболее неприхотливых и универсальных позднеспелых сортов является Геракл. Эти перцы поспевают за 136-146 дней. Вес ярко-красного плода достигает 155 грамм. Отдельным плюсом перцев данного сорта можно назвать их универсальность – плоды можно использовать для любых кулинарных целей. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *